Bordeaux i Trondheim

[Stian Gårdsvoll]

Er søte viner som Yquem aktuelle? De tåler bedre transport med tanke på sedimenter . . .

En liten Yquem til slutt er det vel ingen som har hatt vondt av... ;-)

[Lars Wichstrøm]

Nei, en Yquem er ikke å forakte - hvilken årgang?

[Rune Rake]

Nei, en Yquem er ikke å forakte - hvilken årgang?

Jeg må jobbe med saken. Er 88, 86 eller 83 ok?

[Lars Wichstrøm]

Mitt problem er at jeg lett "tar av" og førstereaksjonen er litt Ole Brum-aktig; jo, takk, både 83, 86 og 88. Dette er jo alle (visstnok) fremragende d'Yquem årganger. Hvis du velger én (og litt begrensinger kan være av det gode), så ville en '83 kunne fått selskap av Suduiraut og/eller Guiraud.

[Kristian Moe]

Dette er en fantastisk line-up, og sauternes gjør det på ingen måte mindre attraktivt. Jeg begynner likevel å bli noe nervøs i forhold til prisnivå. Smertegrensen min går nok rundt 2000 kroner...

[Geir Egil Øien]

Poyferre 96 har vel godt av litt mer tid i kjelleren...

Sikkert ung, men godt innenfor Parkers drikkevindu i alle fall...

Ellers så håper jeg dere ikke "tar ut" *for* mange av mine flasker, av hensyn til regningen ;-)

[Stian Gårdsvoll]

Gjennomsnittspriser Wine-Searcher:

1996 Château Calon-Ségur (Stian) - EUR 86
1949 Château Montrose (Stian) - EUR 731
1988 Cos d’Estournel (Lars) - EUR 130
1966 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (Lars) - EUR 190
1982 Château Pichon-Longueville Baron (Lars) - EUR 216
1983 Château Mouton Rothschild (Lars) - EUR 263
1996 Château Leoville-Poyferré (Geir) - EUR 88
1986 Château Leoville-Barton (Dag Ola) - EUR 108
1989 Château Léoville Las Cases (Lars) - EUR 166
1978 Château Margaux (Lars) - EUR 335
1982 Château Palmer (Stian) - EUR 229
2000 Château Rauzan-Gassies (Geir) - EUR 45
1998 Domaine de Chevalier (Geir) - EUR 48
1998 evt. 1966 Château Haut-Brion (Geir/Lars) EUR 361 evnt EUR 291
1978 Château Haut-Bailly (Lars) - EUR 68

Dette er da stort sett priser ex avgifter, og vi burde vel strengt tatt iallefall lagt på mva. Surt betalte avgifter er kjedelig å måtte gi bort en gang til ;-)

Totalt ca 3000 EUR; kurs på 8 => 24 000 kroner ==> 2000 på hver... Jeg betalte vesentlig mindre for Montrose nå nylig, så den kan jeg fint slå av 550 euro på. Da er vi på EUR 2450, tilsvarende ca 1630 på hver ved 12 deltakere. Ikke avskrekkende for å smake disse vinene det.

[Geir Egil Øien]

Skulle det mot formodning bli Haut-Brion 1998 (men det er kanskje altfor stor grad av barnerov?) kan jeg godt slå av til 200 euro på den, det vil være mer i tråd med hva den kostet meg... i så fall går prisen ned ytterligere 150 kroner pro pers.

[Lars Wichstrøm]

Hvis jeg skulle ta gjennomsnitt på Wine Searcher ville jeg gått med overskudd, og det synes jeg ikke jeg skal. Summen av mine 8 viner (inkl. 1966 Haut Brion - som er den dyreste) er 9690 NOK. Med d'Yquem og evt. andre (ca. 3000 - 4000 samlet?) er vi på 1600 - 1700 pro pers totalt. Med litt annet + mat altså litt under Kristians smertegrense.

[Stian Gårdsvoll]

Hvis jeg skulle ta gjennomsnitt på Wine Searcher ville jeg gått med overskudd, og det synes jeg ikke jeg skal. Summen av mine 8 viner (inkl. 1966 Haut Brion - som er den dyreste) er 9690 NOK. Med d'Yquem og evt. andre (ca. 3000 - 4000 samlet?) er vi på 1600 - 1700 pro pers totalt. Med litt annet + mat altså litt under Kristians smertegrense.

Hva er definisjonen av "overskudd"? Historisk kostpris? Hvis du har lagret Ch Margaux 78 i 20 år, så synes jeg det er noe du skal få dekket. Geir Egil lanserte vel 10% årlig nominell rentabilitet i en tidligere sammenheng. En krone i dag er iallefall verdt mer enn en krone om 20 år for min del :)

[Rune Rake]

Dersom det er mange tilreisende går det kanskje an å kombinere dette med et opplegg på 5 bord ellers i helgen, bare slenger det ut....?

Er dette aktuelt fortsatt? . . . . "Champagnelunsj hver lørdag fra kl. 13"

[Kjartan Sarheim Anthun]

Hva er definisjonen av "overskudd"? Historisk kostpris? Hvis du har lagret Ch Margaux 78 i 20 år, så synes jeg det er noe du skal få dekket. Geir Egil lanserte vel 10% årlig nominell rentabilitet i en tidligere sammenheng. En krone i dag er iallefall verdt mer enn en krone om 20 år for min del :)

Sunnmøring og økonom, en skummel kombinasjon.... :-)
En viss mellomting her er vel mest rimelig? Jeg synes det er helt gal prising hvis en skal betale noen det dobbelte av innkjøp bare for å lagre vin i syv år. Altså: det er mulig at det internasjonale markedet er slik ellers kanskje for noen utvalgte Bordeaux slott naturligvis (jamfør artikkel i siste vinforum), men innad i slike smakinger ønsker jeg gjerne en viss generøsitet snarere enn at en krever 10 % årlig avkastning for å ta med vin... ? Jeg ønsker ikke tjene på mine viner på den måten.

Naturligvis må en oppveie for en viss verdiøkning og prisstigning slik at de heldige som har kjøpt førstevekster i riktig gamle dager for under hundre kroner får riktig kompensasjon :)

[Ville Himanka Langfeldt]

Vet ikke hvor mange deltagere som er bekreftet her, men dersom det er/blir plass melder jeg min interesse for å kombinere en Trondhjemstur med en slik smaking. Evt. stå på venteliste.

Vanskelig å "overgå" vinene i disse flightene, men jeg kan f.eks. bidra med Pichon Comtesse 1981, Lynch-Bages 1986/1989 eller Chevalier 1981.

[Lars Wichstrøm]

Du er notert, Ville. Lynch-Bages 1989 er en vin av format og kan glatt gå inn i Pauillac-flighten.
Kjartan, en sjelden rosa Champagne hadde vært akkurat det vi trenger for å åpne ballet!
Summen jeg nevnte for mine viner er nå-priser.

[Kjartan Sarheim Anthun]

Sunnmøring og økonom, en skummel kombinasjon.... :-)

Øh dette ble kanskje litt vel dramatisk skrevet, det var ikke personlig ment Stian. I tillegg var det jo Geir som hadde opprinnelig foreslått den nevnte prosentsatsen.

Det jeg mener er at det er de som faktisk bringer vin, som selv naturligvis kan kreve den prisen de vil. Men det er jo i prinsippet gruppen som på et eller annet vis stilltiende godtar prisen, og nettopp der tenkte jeg at kanskje normen for prissetting kan vurderes. Jeg har ingenting å si så langt på foreslåtte priser, men er naturligvis glad for at enkelte har innrømmet reduksjon ift middelpris, for eksempel Stians hyggelige prisreduksjon på Montrose 49 :)